Yuav Ua Li Cas Kab Mob Hauv Tsev Mov

Hauv tsev lub neej, peb yuav tsum ua qhov haujlwm zoo ntawm kev ntxuav me me kom ntseeg tau tias muaj kev nyab xeeb ntawm kev noj mov txhua hnub. Peb feem ntau noj txhua yam nqaij cov khoom noj, uas kuj muaj qee cov kab mob thiab kab mob, yog li peb yuav tsum tau them ntau dua rau qhov ntxuav ntawm chav ua noj.

Chav ua noj ntxuav chav tsev

Cov cua hauv chav ua noj hauv chav ua noj yuav tsum khaws cia tshiab, thiab qhov tso pa tawm yuav tsum tau nqa los ntawm kev qhib qhov rai ntau zaus. Lub qhov tso pa tawm ntawm txhua lub qhov rais yuav tsum yog 10-30 feeb, uas tuaj yeem tshem cov kab mob hauv chav ua noj chav. Kev saib xyuas ntau dua yuav tsum tau them rau qhov ua kom lub chav ua noj cua nyob rau lub caij ntuj no.

Nyob rau tib lub sijhawm, chav ua noj thoob khib nyiab hauv tsev yuav tsum muab pov tseg nyob rau hauv lub sijhawm. Cov khoom noj hauv chav ua noj yog qhov yooj yim rau lwj, uas ua rau muaj cov pa phem ntawm thaj chaw sab hauv ntawm chav ua noj. Yog li, cov chav ua mov thoob khib nyiab yuav tsum tau muab pov tseg rau hauv lub sijhawm thiab lub chav ua noj khib nyiab yuav tsum tsis txhob nyob ib hmo kom deb li deb tau.

K eep lub tub yees ntxuav

Kev ntxuav tu hauv lub tub yees kom nws huv: dua li ntxuav lub tub yees nrog lub tshuab nqus tsev ntxhua khaub ncaws, cov zaub mov khaws cia yuav tsum muab ntxuav.

Pov tseg cov zaub mov tas sij hawm thiab tsis huv kom tsis txhob ua kom cov zaub mov tsis huv ntawm cov cua txias. Cov pa roj carbon activated tuaj yeem siv tau nqus dej tsw ntxhiab.

Cov khoom noj cia

Cov tub yees txias khoom noj khoom noj nyoos thiab cov khoom noj siav tau cais tshwj xeeb kom tiv thaiv cov zaub mov los ntawm khoom noj qab haus huv, thiab tiv thaiv cov kab mob ntawm cov zaub mov nyoos los ntawm kev ua kom tag nrho cov zaub mov txias tub yees. yuav tsum tau khaws cia tshiab rau lub sijhawm ntev yuav tsum muab tso rau hauv qhov chaw khov.

Chav ua mov ntxuav

Muab cov chopsticks rau hauv lub lauj kaub thiab muab rhaub. Kev npau npau npau tuaj yeem coagulate thiab tsis kam cov kab mob protein, uas feem ntau siv sijhawm li 15-20 feeb. Nyob rau tib lub sijhawm them nyiaj rau lub qhov dej kub npau npau yuav tsum hla cov khoom siav, yog yooj yim thiab nyab xeeb.

Cov txee rau kab mob sib tov tuaj yeem tsim kho kab mob ntxuav tais diav los ntawm kev siv lub cev thiab tshuaj lom neeg xws li kub, ozone thiab ultraviolet rays.

Zog ntov vaj huam sib luag tu

Yog hais tias lub chopping board tsis tau ntxuav kom zoo, qhov yuav tshwm sim loj heev. Cov txos ntoo hauv chav ua noj yog qhov yooj yim tshaj plaws kom zais cov av thiab lees txais cov av. Cov nplaim ntawm lub rooj tsav nkoj siv rau ib lub lim tiam muaj 200,000 cov kab mob rau cov square centimeter, thiab qib qias tuaj yeem tuaj yeem nqa mus tso quav. Yog li ntawd, nws yog ib qho tsim nyog los ntxuav lub zog ntov txiag.

Npaj lub txiv qaub thiab ib lub tais ntsev, txiav cov txiv qaub rau hauv ib nrab, nphoo ntsev rau ntawm daim txiag ntoo, thiab muab cov ntaub ntuav txau nrog lub txiv qaub kom zoo kom tsis muaj kab noj thiab tshem tawm cov ntxhiab tsw.

Hood ntxuav

Kev sib kis ntawm cov mob ntsws tshiab qhia rau peb tias nws tseem ceeb heev rau kev tiv thaiv kev noj qab haus huv ntawm peb lub ntsws. ua noj hauv chav ua noj kom ntev. yuav ua li cas tiv thaiv peb lub "ntsws" lub ntsej muag ntawm chav ua noj lampblack, qhov hood ntau yuav tsum tau muab ntxuav tas li.

Lub kaus mom hauv chav ua noj yog ntxuav cov roj txhua txhua hnub thiab cov roj nqa hluav taws kub huv txhua lub lim tiam. Qhov ntau ntawm qhov hood tau raug ntxuav thiab kev haus luam yeeb ntau yog qhov muaj zog, uas tuaj yeem tiv thaiv kev haus luam yeeb roj thiab khib nyiab pov tseg los ntawm nqus mus rau hauv lub ntsws.